Il vino ha una voce, un volto, un'anima. È un territorio, un desiderio, un’evidenza. È un viaggio che racconta la sua stagione. Cantine Gaffino Cantine Gaffino Cantine Gaffino Cantine Gaffino Cantine Gaffino

OPERATOR SUBJECT TO ICEA: IT BIO 006 G2853

Crediamo in una coltivazione consapevole del vigneto, per promuovere naturalmente la salute e la fertilità del suolo e il rispetto del suo ciclo naturale.

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Il vino è come un diamante, più sfaccettature ha e più è bello.

Dietro ogni buon vino si nasconde una storia. La nostra storia è una storia di famiglia. Un racconto dove il vino è un progetto che trae la sua forza e le sue basi dal lavoro e dalla passione delle persone che ci si dedicano da tre generazioni.

Nei nostri vigneti vengono coltivati ​​solo i vitigni che meglio si adattano al clima e al terreno di questa zona. Le uve vengono selezionate sulla pianta e raccolte nel loro momento di corretta maturazione. Le diverse varietà vengono così lavorate e tenute separate per varietà in tutto il processo di vinificazione.

L’attenzione mettiamo nei vigneti e la selezione delle uve ci consente di ottenere uve di alta qualità che non richiedono particolari trattamenti nella vinificazione.

ETTARI
32
CEPPI
150000
ETTOLITIRI
855

I Nostri Vini

CARDINALE ETICHETTA BLU

I.G.T. CESANESE

ROMA

D.O.C. – ROSSO

OPIMIAM

I.G.T. SYRAH

IL BUON BASTARDO

I.G.T. CABERNET SAUVIGNON

CARDINALE

I.G.T. CESANESE

TUBBO

I.G.T. MERLOT

TEMULA

I.G.T. ROSÉ

ROMA

D.O.C. – MALVASIA PUNTINATA

FOJETTA

I.G.T. VIOGNIER

SOSPIRO

I.G.T. LAZIO BIANCO

Team

Gabriele Gaffino

vigneron

Massimo Bartolini

enologo

Daniele Vittorilli

tecnico

Happy Customers

  • To work a vineyard, you need a lot of guts to do that. To go out there and work all year, you almost feel that these people talk to the grapes. Wine is a lifestyle, and you can talk about it for ages. It's a passion, but it's not something I can do on a daily basis.

    Thomas Muster

  • All four elements were happening in equal measure - the cuisine, the wine, the service, and the overall ambience. It taught me that dining could happen at a spiritual level

    Charlie Trotter

  • Forse è perché sto invecchiando, sto trovando divertimento in cose che fermano il tempo. Solo il semplice atto di degustare un bicchiere di vino è il suo evento. Non stai bevendo un bicchiere di vino mentre stai facendo qualcos'altro.

    David

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Cantina Gaffino

Via Ardeatina km 24.650 • 00040 Ardea (Roma)

WhatsApp (+39) 351.80.71759

eMail.: info@cantinagaffino.it

41.68654032187575, 12.609660197049376