Il Roma DOC Malvasia Puntinata è un vino raffinato e avvolgente, con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, arricchiti da sfumature di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con una struttura equilibrata e un finale persistente.
Curiosità
La Malvasia Puntinata, o Malvasia del Lazio, è un pregiato vitigno autoctono, il cui nome deriva dai piccoli puntini scuri sulla buccia dorata dell’uva. Resistente alla siccità, dona vini aromatici e strutturati, con note floreali, agrumate e una caratteristica mineralità.
Abbinamenti
Perfetto con piatti di pesce, crostacei e crudi, ma si esalta con risotti delicati, formaggi freschi e carni bianche come coniglio alla cacciatora. Il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende ideale anche con piatti speziati della cucina asiatica e vegetariani raffinati.
